Lassan sült kacsamell
Omlós, rózsaszínre sült kacsamell, párolt lilakáposztával és burgonyapürével. A zero-proof vörösáfonya-mártás kiemeli a hús ízét.
21+ · 100% alkoholmentes
Az ajtók mögött
Az IZALLIO nem csupán egy étterem vagy egy kaszinó – egy rétegzett világ, amely szobáról szobára tárul fel. Az utca felől egy udvari átjáró vezet be, ahol a meleg vakolat és az oxidált réz részletek már sejtetik, hogy valami különleges következik.
A Baross utca 22. udvara a kiindulópont, ahonnan az este indul. A belső terek ívei és ajtói fokozatosan vezetnek egyre beljebb. A hely egyszerre kortárs és időtlen, a budapesti udvarok hangulatát idézi.
Az udvar hangulata
A Baross utca nyüzsgéséből egy csendes, meleg vakolattal burkolt udvarra érkezik a vendég. A levegőben friss kenyér és fűszerek illata keveredik, a falakon délutáni fény játszik. Ez az a pillanat, amikor a város zaját maga mögött hagyja az ember.
Az udvar kialakítása a hagyományos budapesti bérházak belső udvarait idézi, modern csavarral. A növények és a meleg anyagok barátságos, hívogató légkört teremtenek. Az oxidált réz részletek finoman jelzik, hogy ez nem egy átlagos étterem.
Az átjáró szimbolikája
Az udvar nem csupán fizikai tér, hanem átmenet is: a hétköznapokból az IZALLIO különleges világába. Az ívek és ajtók motívuma itt kezdődik, és végigkíséri a vendéget az egész estén.
Az építészeti elemek tudatosan irányítják a tekintetet és a mozgást. A vendég úgy érezheti, mintha egy történet részévé válna. A fények és árnyékok játéka fokozza a felfedezés élményét.
Az ízek filozófiája
Az IZALLIO konyhája a magyar és nemzetközi ízeket ötvözi, de minden fogás alkoholmentes alapanyagokból készül. A séfek a friss, szezonális hozzávalókra építenek, és a zero-proof italokkal párosítják az ételeket, hogy a vendég teljes élményt kapjon anélkül, hogy bármit is kihagyna.
A menüben szereplő ételek gondosan összeállítottak, hogy kiegészítsék egymást. A zero-proof italok prémium minőségűek, kézműves alapanyagokból. Az étterem célja, hogy az alkoholmentesség ne kompromisszum, hanem élmény legyen.
Gombás rizottó
Krémes rizottó erdei gombákkal, friss kakukkfűvel és érlelt parmezánnal. A házi zöldségalaplé adja a mély, umami ízt.
Házi desszertek
A desszertkínálat a klasszikus magyar édességek modern újragondolása, mint a diós-mézes szelet vagy a sült almás rétes, zero-proof öntetekkel.
Az asztaloknál
Az IZALLIO étterme nem csupán az ételekről szól, hanem a találkozásokról is. A hosszú, közös asztalok és a meghitt fülkék lehetőséget adnak arra, hogy a vendégek új embereket ismerjenek meg, vagy éppen elvonuljanak egy csendes beszélgetésre.
Az asztalok elrendezése rugalmas, kisebb és nagyobb társaságok számára is alkalmas. A belső tér meleg világítása otthonos hangulatot teremt. A személyzet figyelmes, de nem tolakodó.
A vendéglátás művészete
Az IZALLIO csapata hisz abban, hogy a vendéglátás több mint felszolgálás. Minden részlet – a terítéstől a tálalásig – arra szolgál, hogy a vendég jól érezze magát, és visszatérjen.
A pincérek ismerik az étlapot és a zero-proof italokat, így segíteni tudnak a választásban. Az ételek tálalása esztétikus, de nem mesterkélt. A vendégek visszajelzéseit folyamatosan beépítik a szolgáltatásba.
A fények változása
Ahogy a nap lenyugszik, az IZALLIO világítása fokozatosan megváltozik. A meleg vakolat falai mélyebb árnyalatot kapnak, a réz részletek csillogni kezdenek, és a tér lassan átalakul egy elegáns, esti környezetté.
A világítási rendszer programozott, hogy kövesse a nap ritmusát. A gyertyafény és a lágy spotlámpák intim hangulatot teremtenek. A zene is változik: a napközbeni nyugodt dallamok helyett finom, ritmusosabb zenék szólnak.
„Az étterem és a játéktér között egy belső ajtó található, amely este nyílik meg. Ez az ajtó szimbolikus határvonal: a vendég itt lép át a gasztronómiai élményből a játék izgalmába.”
Az ajtó kialakítása az épület többi ívéhez illeszkedik. A belépéskor a vendég érzékeli a tér változását: sötétebb színek, puhább szőnyegek. A személyzet itt ellenőrzi a 21+ korhatárt.
A játéktér
Az IZALLIO játékterme egy elegáns, visszafogott tér, ahol a klasszikus kaszinójátékok – rulett, blackjack, póker – valódi asztalokon, valódi osztókkal zajlanak. Nincsenek online nyerőgépek vagy virtuális játékok; minden a helyszínen, személyes részvétellel történik.
A játékasztalok sötét diófából készültek, zöld posztóval. Az osztók profik, akik barátságosak és segítőkészek. A térben nincsenek neonfények vagy harsány dekorációk; a hangulat inkább egy exkluzív klubra emlékeztet.
A felelős játék
Az IZALLIO elkötelezett a felelős játék mellett. A szerencsejáték szórakozás, pénzügyi kockázattal jár, és a nyerés soha nem garantált. A túlzott szerencsejáték problémákat okozhat, ezért a felelős részvétel elengedhetetlen.
A személyzet képzett a felelős játék irányelveiben. A vendégek bármikor kérhetnek segítséget vagy tanácsot. Belépési és azonosítási korlátozások érvényesek.
Felelős játék: A szerencsejáték szórakozás, pénzügyi kockázattal jár. A nyerés soha nem garantált. A túlzott szerencsejáték problémákat okozhat. A felelős részvétel elengedhetetlen. Belépési és azonosítási korlátozások érvényesek.
Az ajtó nyitva áll
Az IZALLIO élménye egyetlen lépéssel kezdődik: foglaljon asztalt, vagy vegye fel velünk a kapcsolatot, hogy többet megtudjon. Az ajtók mögött egy olyan világ vár, amelyet érdemes felfedezni.
Asztalfoglalás egyszerűen, online űrlapon keresztül. A kapcsolatfelvételhez használja a megadott elérhetőségeket. Az IZALLIO csapata szívesen válaszol minden kérdésre.